Havuçlu Haşhaşlı Cevizli Kek Tarifi

0

Turuncu rengiyle, şeker mi şeker görüntüsüyle gönüllerde taht kurmuş bir sebzemiz var: Havuç. 100 gram havuç bir insanın bütün A vitamini ihtiyacını karşılıyormuş. Hal böyle olunca da bol bol tüketmek lazım havucu. Tam mevsiminde, tam zamanında, işte karşınızda vitamin deposu havuç…

 

Havuçlu Haşhaşlı Kek (6 Kişilik)

Malzemeler:

• 1 adet oda sıcaklığında yumurta

• ½ su bardağı toz şeker

• ⅓ su bardağı sıvı yağ

• ⅓ su bardağı süt

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket vanilya

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

• 1 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç

• 1 su bardağı doğranmış ceviz

Servis İçin:

• 1 paket labne peyniri

• 1 paket krem peynir

• 2 çorba kaşığı pudra şekeri

• 2 çorba kaşığı haşhaş

Havuçlu Haşhaşlı Kek Yapılışı:

Yumurta ve şekeri balon tel ile bütünleşene kadar çırpın. Sıvı yağını yavaş yavaş ekleyip bütünleşene kadar çırpmaya devam edin. Süt ve limon suyunu ekleyip kesilmesi için bekleyin. Çırpmaya devam edin. Ayrı bir yerde un, vanilya, karbonat, tarçın ve kabartma tozunu eleyin. Yumurtalı karışıma havucu ve cevizi ekleyin, karıştırın. Unlu karışımı da yavaş yavaş ekleyerek sadece karışana kadar karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz orta boy fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Krema malzemelerini mikserle iyice karışana kadar çırpın. Soğuyan kekinizin üzerine servis ederken yayın.

Paylaş

Yorumlar